高英工商許博貴老師的數位檔案: 2月 2020

一、依據：

１、教育部頒特殊教育推行辦法。

２、本校一百學年度校務實施計劃。

二、動機：

　為了幫助在大班級教學情境中，對某一兩科學習遲緩、學習障礙或適應困難的低成就學生，利用各種心理測驗、成就測驗，實施教育診斷，進而擬定個別化教學，進行個別化補救教學與輔導，以促進其良好的學習及生活適應。

三、目標：

１、對於具有輕度學習障礙之學生，實施補救教學。

２、適應個別差異以達因材施教，人盡其才有教無類之教育目標。

３、因應回歸主流達到教育機會均等的目標。

四、實施對象：

１、在學習上有輕微障礙者，如學習遲緩、學習障礙等。

２、學業成績中僅有一、二科呈現特別低落現象者。

五、教學實施：

１、輔導者：以該科任課老師為主。

２、教材：富有彈性之多元性教材或自編教材。

３、教材：小組之個別化教學法。

４、時間：老師課餘之空堂時間。

５、實施地點：學校圖書室。

六、評量方式：

１、原則上以個別評量為主。

２、對學生之學習情形、輔導過程及教學效果，作整體與個別的記錄。

３、不斷的評量，不斷的設計與輔導。

４、月考成績若達到應有水準，符合其本身之智力者，則結束輔導。

七、實施步驟：

老師推薦→初步鑑定→診斷評量→接受補救教學→達到應有水準→追蹤輔導。

108學年度推動班級讀書會小組名單

高英高級工商職業學校108學年度推動班級讀書會小組名單

班級名稱 :餐管3-1

組別		編號	學生姓名	讀書會編組	備註
第 1 組		1	陳坤政	組長
		2	林柏勳	組員
		3	邱慧雯	組員
		4	李佳伶	組員
		5	薛弘廷	組員
選讀書籍				出版社
第 2 組	1		梁智捷	組長
	2		陳宇慧	組員
	3		顏鈺樺	組員
	4		劉膳榕	組員
	5		林玉婷	組員
選讀書籍				出版社
導師簽章				國文教師簽章

圖書館管理員：　　　　　教務主任：　　　　　　校長：

註：

1.本表為班級讀書會申請表，每班至少填寫二組(每組5位)，各組任命組長一名，協助班級讀書會相關事宜。

2.本表若不敷使用，請自行COPY。

3.選讀書籍主題包括：生命教育、法律教育、企管經營、生涯教育、資訊新知、兩性教育及社會人文等。圖書館若無館藏，將統一由學校採購。

4.班級讀書會於一個月後更換書籍，再重新填報本申請表。

5.選讀書籍請各組妥善保管，若有遺失或毀損者，照價賠償。

6.麻煩完成後請將電子檔傳line或寄至t291@kyicvs.khc.edu.tw 孫佳妤老師

檔名請註明班級與導師姓名。

108家庭境況調查表-餐管3-1

108年度學生取得證照一覽表

畢業旅行申請表

高英工商畢業旅行申請表申請人:許博貴

一、活動目的：為拓展學生視野，增進師生間情感之交流，進而凝聚班級向心力。

二、活動時間：１/20（一）～１/22（三）

三、活動行程：

第一天：7:30學校出發->午餐->菁桐木造火車站->平溪天燈老街->羅東夜市->噶瑪蘭大飯店

第二天：7:50出發->噶瑪蘭威士忌酒廠˙伯朗咖啡館-> 九份=>逢甲夜市->塔木德連鎖飯店(原德館)

第三天：8:00飯店出發->麗寶樂園渡假區->享用午餐(發放餐卷) ->高英工商

四、參加班級：

五、參加人數：人

六、帶隊老師：老師

學務處：　　　　　　教務處：　　　　　　　校長：

基訓課程製作內容

一、飲料製作

1. 梅子綠

2. 綠豆沙

3. 漸層飲料(日出)

4. 特調冰咖啡

5. 仙草凍奶茶

二、西餐製作

1. 比薩

2. 咖哩豬排飯

3. 鐵板燒製作(蔥花蛋、培根高麗菜、肉絲蛋炒飯)

4. 比利時海鮮焗飯

5. 義大利肉醬麵

三、中餐製作

1. 古早味肉燥飯＋滷蛋

2.什錦燴飯

3.肉羹麵線

4.水餃＋酸辣湯

5.鹹魚炒飯

四、烘焙製作

1椰子瓦片

2蜜糖土司

3手工蛋捲

4貓爪蛋糕

5蛋塔

五、餐旅服務

1.儀態訓練

2.托盤操作

3.基本服務

4.單人床鋪設

5.雙人床鋪設

六、刀工基礎

1.紅蘿蔔（絲、丁、片、條）

2.紅蘿蔔（切段、滾刀塊）

3.青椒、洋蔥（絲、丁、片、條）

4肉類處理（去筋、切片、切絲）

專題及創意製作競賽「專題組」作品說明書

全國高級中等學校專業群科109年專題及創意製作競賽

「專題組」作品說明書

【專題組作品名稱】

《目錄及內文》

參賽學生須以專題作品主題製作參賽作品說明書，內容應包括以下：

壹、摘要(300字以內)(頁碼起始頁)

貳、研究動機

參、主題與課程之相關性或教學單元之說明

肆、研究方法(過程)

伍、研究結果

陸、討論

柒、結論

捌、參考資料及其他

※書面報告請自行移除灰色字及附件編號方框

※注意事項：

1.版面規格為A4規格，內文由左至右直式橫打印刷為原則(圖表不在此限)，並裝訂成冊；內文及封面(如有問卷亦同)皆不得出現作者、指導教師、校長之姓名及校名、學校制服等資料或照片。

2.參賽作品說明書內容總頁數以25頁為限(不含封面、封底、目錄及附錄)，附錄(如問卷等)之頁數以20頁為限，檔案大小以25MB為限。

3.請務必注意上述所有資料須符合相關規定，違反規定者即取消參賽資格不列入評比。

※書寫說明：

1.版面設定：上、下各2.54cm；左、右各3.17cm，行距使用單行間距；字型：中文使用標楷體；英文、數字採用Times New Roman；一律以內文第1頁起始插入頁碼，頁碼置於頁尾、置中、半型；文字與圖表及封面須排版於1個檔案中。

2.報告內容標題順序：專題組作品名稱(18號字)、壹(16號字)、一(14號字)、(一)(14號字)、1(13號字)、(1)(13號字)；內文字級：13號字；標題：靠左對齊；表標題置於表上方，圖標題則置於圖下方(置中對齊，並依序以阿拉伯數字編號)。

材料	重量（克）	製程：
蝦仁	100
小卷	1/2尾
蛋	5顆
小白菜	100
豆芽菜	100

粉漿
地瓜粉	140
水	500
太白粉	60
麻油	少許
胡椒粉	1/2t
鹽	1/2t

沾醬
蕃茄醬	40
粗糖	20
水	300
蠔油	20
海山醬	30
太白粉水	少許





器具： ◎ 器具：鐵板煎鏟2，配菜盤2，西餐刀1，馬口碗3，鋼盆1，湯瓢1， ◎ 鍋具：鐵板燒			照片：

鐵板培根麗菜

材料	重量（克）	製程：
高麗菜	300
蒜頭	20
培根	30
S&P	少許






















器具： ◎ 器具：鐵板煎鏟2，配菜盤3，西餐刀1，馬口碗3，鋼盆*1， ◎ 鍋具：鐵板燒			照片：

高英工商許博貴老師的數位檔案

2020年2月22日星期六

法式擺盤2

法式擺盤

【學習障礙、低成就】學生補救教學實施計畫